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砧板工作总结
1、节省能源，水、电、气等要及时关闭。 负责本岗位范围内的环境卫生，对所使用的砧板、刀具定期消毒。 负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题，及时报修。 按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序执行，预防事故发生。
2、砧板厨师年终工作总结(一) 作为一名厨师长，是酒楼厨房的负责人，执行酒楼总经理的工作指令，贯彻食品卫生法和酒店的有关规章制度，负责厨房的全面管理工作，领导厨房全体员工完成每一天的生产任务，审批厨房***购***，与楼面、***购部、仓库部、财务部等配合、协调。对出品质量、成本、毛利率、卫生、厨房安全等负责。
3、你对岗位和工作上的认识具体你做了什么事 你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了 以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识 上级喜欢主动工作的人。
精益生产培训
精益生产培训课程包括精益生产理念、价值流分析、浪费识别和消除、流动和拉动系统、5S和可视化管理、标准化和持续改进、快速换模和设备维护、员工参与和团队合作等内容。具体来说，课程会首先介绍精益生产的起源、原则和目标，帮助学员了解精益生产的核心概念。接着，会学习如何识别和映射价值流，找出浪费环节和改进机会。
精益思想：培训员工掌握精益思想的核心原则和价值观，包括顾客为中心、不断改进、团队合作、尊重员工等。价值流分析：培训员工掌握价值流分析的方法和工具，包括价值流图、流程分析、时间分析等，以找出生产流程中的浪费和改进空间。
造纸厂开展精益生产培训的目的是什么？ 提高生产效率。通过培训，使员工掌握更加高效的生产技能和方法，从而提高生产效率，减少浪费，降低成本。 改善产品质量。通过培训，使员工了解更加精细化、规范化的生产流程和标准，从而提升产品质量，满足客户需求，增强市场竞争力。 增强员工工作积极性。
拿来即用的《制造型企业食堂方案》(含食堂管理制度)
1、一个领导，几个主管，一帮小兵，在小兵里提主管，在主管里提领导，尽量给自己员工晋升的机会，这样大家更有斗志，更有希望。
2、传统生产管理主要是以工业企业，特别是制造业为研究物件，其注目点主要是一个生产系统内部的***和控制，一般称为狭义的生产管理学，其内容主要是关于生产的日程管理和在制品管理。
3、职业经理是公司领导正确决策和工作思路的参谋者、执行者，也是公司规范化管理、流程优化、制度创新的倡导者、拟定者、推进者，肩负重任。因此，必须要有较强的执行力，否则，再好的制度、可行的方案只会成为一纸空文，毫无效力和作用。企业的变革创新，成长壮大都迫使职业经理要有很强的推进力、执行力。
