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二、从业人员健康管理及食品安全知识培训制度
1、食品安全知识培训要求 培训参与人员：从业人员（包括新参加和临时参加工作人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。培训***与组织：食品安全管理人员应认真制订培训***，定期组织学校食堂管理人员、从业人员、营养指导人员接受食品安全、营养健康、卫生防疫等方面的学习培训和岗位能力测评与考核。
2、食堂从业人员的培训目标是为了提高他们的综合能力，加强食品安全和业务知识的掌握，预防事故的发生，并确保提供高质量的服务。 通过培训，我们旨在增强员工的安全意识，提升服务质量，并确保师生们的用餐安全。
3、餐饮服务许可证：强调餐饮服务提供者需依法取得许可证，并在经营场所明显位置展示。 食品安全管理制度：建立并执行包括餐具洗涤、消毒、保洁在内的食品安全管理制度。从业人员个人卫生与行为规范 自我防范：教育员工在处理食品前后的个人卫生习惯，如洗手等。
员工eap***怎么开展
1、EAP员工关怀***主要通过以下两种方式实施：职业关怀：关注员工的职业发展，提供培训、晋升机会和职业发展规划等，帮助员工实现个人价值。生活关怀：关注员工的日常生活，提供健康、家庭、心理等方面的支持和关怀，帮助员工解决后顾之忧。
2、改变个体弱点：通过辅导和培训，帮助员工改变不合理信念、不良行为模式和生活方式等，增强个人应对压力的能力。压力评估：对员工进行压力水平评估，了解员工的压力状况，为制定个性化的援助***提供依据。组织改善：针对组织中存在的问题，提出改善建议，优化工作环境和管理方式，减少员工的压力源。
3、促进企业可持续发展：通过提升员工的个人价值和团队协作能力，EAP员工帮助***有助于企业构建积极向上的企业文化，吸引和留住优秀人才，为企业的可持续发展奠定坚实基础。增强企业竞争力：在激烈的市场竞争中，拥有高素质、高协作能力的员工团队是企业脱颖而出的关键。
4、完整的EAP服务由五个模块构成，分别是心理状况调查、心理健康宣传、心理培训、心理咨询以及效果评估。首先，在心理状况调查模块，企业需要建立一套心身健康评估系统，通过专业的心理健康调查方法评估员工的心理生活质量现状，分析问题产生原因，并在问题尚未恶化前***取干预措施，提高人力***管理的前瞻性。
5、完整的“EAP服务”由五个关键模块构成。首先是心理状况调查模块，该模块通过专业人员运用心理健康调查方法，评估员工的心理生活质量，并分析问题成因。这一模块旨在问题恶化之前就提供帮助，将人力***管理从补救转向预防，确保问题被及时发现并处理。
6、心理咨询模块：为受心理问题困扰的员工提供专业的心理咨询与援助服务。这些服务包括咨询热线、个人面询、电话咨询、电子邮件咨询和团体辅导等多种形式，确保员工能够及时有效地获得专业的EAP服务。
餐厅开业前需要给员工培训的内容
1、食品卫生与安全 强调食品卫生与安全的重要性，培训员工正确的食品处理、储存和烹饪方法，以及个人卫生习惯，确保食品安全。顾客需求与跟进 教授员工如何识别并满足顾客的需求，包括点餐建议、菜品介绍、特殊需求处理等，以及如何进行顾客满意度调查和反馈收集。
2、餐厅开业前需要给员工培训的内容包括以下内容：熟悉餐厅的环境。熟悉餐厅物品的摆放位置。员工的仪容仪表规范。餐厅制定的员工规定及员工纪律。员工的礼貌用语及文明举止规范。食品卫生与安全。顾客需求与跟进。餐饮区服务流程指引。
3、餐厅开业前针对员工培训中关于“顾客需求与跟进”的内容主要包括以下几点：识别顾客需求 观察与倾听：培训员工学会通过观察顾客的表情、动作以及倾听顾客的言语，准确识别顾客的显性需求和隐性需求。显性需求如点餐需求，隐性需求可能包括对菜品口味、环境安静程度、服务速度等方面的期望。
