本文目录一览：
- 1、重庆窄门年会|万店掌赋能餐饮“新连锁”,把握未来数字化趋势!
- 2、餐饮行业到底该如何打造私域流量?
- 3、2023抖音生活服务餐饮专题报告:解读行业趋势、分析爆款模式
- 4、数字化经营的三个基本工具是啥?
重庆窄门年会|万店掌赋能餐饮“新连锁”,把握未来数字化趋势!
万店掌的数字化赋能：万店掌通过智能巡店系统、掌上学院系统和智能信发系统等数字化工具，实现了餐饮连锁的高效管理和标准化服务。AI技术的引入使得标准化执行更加严格，同时助力餐饮企业打造独特的品牌形象，提升培训效率和透明度。行业发展趋势：在万店掌等数字化工具的助力下，餐饮行业正朝着精细化管理和标准化服务迈进。
在2023年的重庆窄门年会中，餐饮行业聚焦于如何在数字化趋势中重塑新连锁模式。会议期间，行业同仁们共同探索了餐饮连锁的未来发展路径，以应对不断变化的市场环境和挑战。过去的三年，疫情打断了线下交流，但第六届窄门年会为餐饮人提供了难得的相聚机会。
餐饮行业到底该如何打造私域流量?
第一种是高客单价的餐饮店，比如烧烤、生日蛋糕这些，这类商家要通过私域带货； 第二种是处于封闭环境的餐饮店，比如大学边上、或小县城里开的奶茶店，这类商家要通过私域“刷存在感”； 第三种是纯外卖店，这类商家要通过私域建立顾客的信任。
社交媒体引流 朋友圈、公众号：通过打造私域流量，定期发布活动、优惠信息等内容，拉近与顾客的距离，促进老带新效应。 短***引流 利用抖音等平台：制作具有门店特色的短***，展示服务、产品和环境，吸引消费者跟风尝鲜，增加门店曝光度。
(2)线上广告投放 餐饮店铺引流客户，还可以通过平台广告投放，比如***、电梯广告、公众号、抖音号等渠道，为了对比各个渠道引流客户的数量，在引流时可以借助企业微信服务商——艾客SCRM的[渠道活码]功能。
2023抖音生活服务餐饮专题报告:解读行业趋势、分析爆款模式
年抖音生活服务餐饮专题报告解读：行业趋势： 数字化：餐饮品牌积极运用在线订餐、智能点餐等数字化手段，极大提升了用户的就餐便捷性和餐厅的运营效率。 个性化：随着消费者需求的多样化，餐饮行业越来越注重提供个性化的服务，满足消费者对独特餐饮体验的追求。
年餐饮行业趋势解读：十大爆款产品预测 中西合璧，激发味蕾的火花 跨界合作在美食界掀起波澜，例如肯德基的川辣CP堡，其阅读量高达2600万次，成功结合了中西风味。塔斯汀的五香肉饼汉堡和#爱饼才会赢话题吸引了750万读者，转发量超过1万次。
本地生活业务加速发展：抖音正在全面加速其本地生活业务的发展，这标志着移动互联网新时代的到来。通过新增的“抖音社区”频道，抖音涵盖了团购、外卖等本地服务，使电商直播成为热门行业。
连锁化和零售化转型趋势：餐饮行业正经历着连锁化和零售化的转型。连锁化趋势使得餐饮小店模式因其成本低、管理便捷而受到青睐，同时要求商家强化标准化流程，打造爆款菜品以实现盈利。而零售化转型则体现在餐饮企业通过线上销售和直播等方式，拓展销售渠道，实现业绩增长。
抖音爆款产品数据可以在蚁小抖音小店、抖音排行榜等平台查看。选品要做爆款，可以遵循以下策略：查看抖音爆款产品数据的平台 蚁小二：功能：蚁小二是一款针对抖音等短***平台的数据分析工具。数据内容：可以查看抖音热门***、热门话题、热门商品等数据，帮助用户找到抖音上的爆款产品。
数字化经营的三个基本工具是啥?
1、智慧收款、私域运营、数据中台 “数字化经营”指的是把组织中产品、定价、渠道、促销、管理等方面的事务，通过计算机来完成，实现更精准、更细致、更高效的运营。从2023国务院正式提出“数字中国”全面规划后，“数字化转型”已经成为了大小商户眼下最紧迫的任务。
2、数字化是指数据化、信息化和智能化三个方面的结合。数据化：是将各种***、资产、业务等转化为数据的形式，以便更好地进行记录、分析、管理、决策等。这包括将实物资产转化为数字化图像、***、音频等数据，将业务流程转化为数据流，以及将人力***转化为数字化信息等。
3、制定数字化经营策略制定策略应结合企业实际情况，主要包括：明确目标市场与产品定位：确定目标市场和客户群体，了解其需求特点和购买行为，设计差异化竞争策略。如周黑鸭通过FineBI工具分析消费者数据，针对年轻、追求品质生活的消费者推出新品。
4、云化IT平台提供支撑应用服务化的云服务，统一支撑业务数字化，要求包括***管理、面向场景的服务解决方案、多云管理、安全保护与AI使能。
